L'étoile de la bergère
66150
Montferrer
https://etoiledelabergere4.wixsite.com/website
Virginie et Olivier Morin, glaces artisanales au lait de brebis
L'étoile de la Bergère
En 2016 Olivier Morin, artisan glacier et Virginie Morin, bergère, se sont installés sur les hauts de Montferrer, dans le Haut-Vallespir : 55 hectares de prairies, landes, châtaigniers et plantes aromatiques, un paradis... Ils sont devenus les premiers producteurs en glaces bio de brebis du pays catalan ! Chez L'étoile de la Bergère, la motivation est d'offrir des produits de qualité tout en préservant le bien-être des animaux. Ils ont choisi des brebis corses pour leur rusticité, leur adaptabilité en milieu naturel et la qualité de leur lait.
