Domaine des Pradels Quartironi
Domaine des Pradels Quartironi
Depuis 3 générations, nous exerçons notre métier de vignerons au Domaine des Pradels Quartironi, d’une superficie actuelle de 14 hectares. Notre domaine, en Agriculture Biologique, est situé dans l'appellation Saint Chinian (Languedoc Roussillon ou plutôt Occitanie).
Nichées au hameau du Priou, nos vignes en coteaux surplombent la vallée de Saint Chinian.
Notre terroir de schistes à 300 m d'altitude , exposé plein sud et sud-est sur terroir aride avec de faibles rendements, bénéficie d'une situation exceptionnelle qui favorise le développement d'arômes subtils et la fraîcheur si caractéristique de nos vins.
Nos vignes sont entourées des bois de chênes verts, arbousiers, pins, quelques châtaigniers, bruyères, cistes, cades, genévriers, thyms, et autres plantes aromatiques, habités de nombreux insectes et oiseaux, une riche et belle biodiversité....
Nous cultivons les cépages carignan noir (vieilles vignes), grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, grenache blanc, carignan blanc, roussanne
Les vignes en coteaux exigent beaucoup de travaux manuels, y compris la vendange qui est encore intégralement manuelle sur le Domaine.