Mas Daussan

Installé depuis 20 ans en Arles à l'entrée du Parc Naturel Régional de Camargue, sur une exploitation familiale depuis quatre générations, Stéphane Charmasson produit des fruits bio (pommes, kakis, grenades, kiwis, baies de goji...). L'exploitation convertie à l'agriculture biologique en 2009 est en biodynamie depuis 2015 (Demeter). La récolte des pommes s’étale de début août à début décembre. Dix-huit variétés de pommes sont ainsi cueillies afin de répondre à une demande diversifiée mais aussi afin d'être en mesure de proposer les pommes les mieux adaptées à la conservation jusqu’en mai.