Levrero Lionel
34210
Cassagnoles
Lionel Levrero, confitures
Passionné par les fruits, Lionel Levrero cultive les arbres fruitiers dans le Minervois. Il travaille essentiellement à pieds dans toutes les parcelles. Bien au-delà du cahier des charges de l’agriculture biologique, il s'applique à tout cultiver manuellement. Pas de tracteur ni d’engin agricole dans les champs. Ses sols sont vivants car il y laisse pousser toutes les plantes pour permettre un développement maximal de la vie : celle des plantes, des animaux et des micro-organismes.
Pauvres en sucre mais riches en goût , ses confitures sont un régal !