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Biocoop L'Ephèbio
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

Ouvert de 09h00 à 13h00
et de 14h00 à 19h00

CLAFOUTIS DE POLENTA AUX TOMATES CERISES

CLAFOUTIS DE POLENTA AUX TOMATES CERISES
Entrée Plat Apéritif
ingrédients pour 4 personne(s)
150g de polenta
40 cl lait
30 cl d’eau
150 de cantal râpé ou tout autre fromage fort en goût
200 g de tomates cerises
2cs de crème fraiche
sel, poivre
1 cs d’huile d’olive
Un bouquet de Basilic

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 15 min

La recette

1. Préchauffez votre four à 180 ° C
2. Dans une casserole faites bouillir lait et eau
3. Versez la polenta en pluie puis ajoutez le sel et le poivre
4. Faites cuire à feu doux 6 à 8 min en remuant pour ne pas que votre préparation accroche au fond de la casserole
5. Hors du feu ajoutez la moitié de votre fromage râpé et remuez, puis ajoutez le basilic haché.
6. Huilez votre plat et versez votre polenta
7. Coupez vos tomates cerises en deux et disposez- les régulièrement sur la polenta
8. Ajoutez le reste de fromage râpé et passez au four pour faire gratiner entre 15 et 20 min
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